Echilibrul dintre calitate și cantitate pentru cultura de porumb
Producătorii aleg să își aducă producția la umiditatea dorită în timp ce plantele sunt în câmp, datorită lipsei infrastructurii pentru uscare. Avantajul metodei constă în eliminarea costului cu uscarea și reducerea amprentei asupra mediului, însă obligă fermierul să aleagă hibrizi care ar putea fi prea timpurii pentru climatul local și, astfel, să îl priveze de un potențial semnificativ de producție (până la 500-700 kg la 100 unități FAO). Totodată, această practică implică utilizarea hibrizilor care sunt cunoscuți mai degrabă pentru vigoarea lor mecanică și rata de uscare și nu neapărat pentru calitățile lor agronomice.
Compromisul bun este probabil recoltarea la aproximativ 22-25% umiditate. Acest lucru permite o bună utilizare a potențialului climatic, recoltarea înainte de a se produce pierderi (din cauza căderii plantelor înainte de recoltat sau a bolilor) și se bazează pe uscare naturală. Uscarea artificială asigură cultura atât din punct de vedere al calității, cât și al cantității și permite să se ia măsuri în caz de deteriorare a culturii în câmp (prin furtuni, îngheț și atac de Fusarium).
Ziua Porumbului Moldova 2021 reprezintă una din platformele din seria Evenimentelor Fermierilor, marca FarmForum, gazduit de ferma Panifcom si sutinut de compania Syngenta.
În cadrul evenimentului Ziua Porumbului Moldova vor fi prezentați un număr de 54 hibrizi de porumb iar genetica provine de la 9 companii producătoare de semințe. Întreaga platformă a fost semănată în aceleași condiții și tratamentele cu produsele fitosanitare se aplică unitar pe suprafață.
| Avantaje | Dezavantaje | |
|---|---|---|
| Recoltatul prea devreme | Limitează pierderile; Facilitează operațiunile de recoltare; Ajută la conservarea structurii solului; Eliberează terenul mai devreme pentru următoarea cultură. |
Pierdere mai mare de boabe pe știulete; Boabe fragile, reglaj dificil al combinei, înfundarea combinei; Costuri mai mari cu uscarea recoltei; Recoltă mai mică. |
| Recoltatul prea târziu | Permite o treierare mai ușoară; Micșorează costurile cu uscarea producției. |
Risc de vreme nefavorabilă; Crește riscul de pierderi pe sol (boabe și știuleți); Scăderea vitezei de recoltare; riscul deteriorării structurii solului; Riscuri sanitare și agronomice mai mari. (cădere) |
Deși calitatea nu este întotdeauna dependentă de conținutul de umiditate al boabelor, umiditatea știuleților este corelată direct cu spargerea boabelor și / sau treierarea și, prin urmare, cu calitatea finală a boabelor întregi și curate livrate.
Cultura atinge randamentul optim odată ce acumularea de substanțe nutritive este finalizată – în acest moment MMB-ul este la maxim pentru numărul de boabe prezente pe metru pătrat. Acest stadiu este observabil atunci când apare un punct negru la baza boabelor.
Cel mai bun indicator: Verificarea în camp
Noii hibrizi de porumb au făcut progrese semnificative în ceea ce privește manifestarea unei vigori mai mari la sfârșitul ciclului de creștere. Pentru a determina vizual stadiul plantelor, ar trebui să fim atenți atât la boabe, cât și la aspectul general al părții vegetative a plantei. Pentru a evalua corect stadiul plantelor, fermierul ar trebui:
- să se ghideze după starea generală a plantei, pentru a stabili capacitatea plantelor de a rezista la sfârșitul ciclului de viață, astfel putând determina cât timp mai tebuie să treacă până la maturitatea fiziologică ;
- să urmărească linia de umplere a bobului până la punctul negru (și / sau suma temperaturilor), pentru a determina stadiul de dezvoltare al plantelor.
Formarea punctului negru este un indicator al faptului că acumularea substanțelor nutritive în bob s-a încheiat. În anii călduroși, când acest proces are loc în mod obișnuit, apariția punctului negru poate fi un bun indicator pentru stabilirea datei recoltării. În anii mai reci, acumularea în bob încetează treptat și, prin urmare, nu mai poate fi utilizată ca indicator de încredere.
Prin calitate înțelegem calitățile industriale ale boabelor (caracteristici fizice și conformitatea pentru prelucrare), precum și calitățile fitosanitare (absența micotoxinelor generate de prezența Fusarium spp. pe știuleți). Evoluțiile cererii în ceea ce privește calitățile de comercializare și fitosanitare ale porumbului au fost de așa natură încât accesul pe piață depinde acum de itinerariul de producție al culturii, din câmp până la prelucrarea primară. Fiecare pas de-a lungul acestui itinerar tehnic trebuie efectuat cu atenție pentru a livra un produs vandabil, sănătos, conform specificațiilor.
Alegerile tehnice care sunt făcute în timpul dezvoltării culturii vor avea un impact asupra calității acesteia. Astfel, etapa de maturitate (echilibrul corect între randament și umiditate) este optimă atunci când hibrizii sunt aleși cu rate de creștere adaptate mediului lor, deoarece fermierul trebuie să profite de condițiile favorabile de uscare aferente lunii septembrie.
Maturitatea știuleților și starea lor fitosanitară trebuie examinate în teren. Acest lucru permite estimarea datei de recoltare, cât și selectarea parcelelor care vor fi recoltate mai întâi, ajutând, de asemenea, la asigurarea trasabilității. O atenție deosebită trebuie acordată parcelelor semănate târziu, deoarece sunt mai vulnerabile la vreme nefavorabilă și predispuse la recoltare târzie, riscuri fitosanitare, cădere și daune cauzate de îngheț.
Lasă un comentariu